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Café d’Alejandro Ortiz, Finca Las Llanadas, Pitalito, Colombie, à 810 mètres d'altitude. Variété TABI, procédé lavé avec fermentation de 48 heures, récolte manuelle, torréfié le 22 juin 2024. Recommandé pour espresso et filtre. En grains de 125g. Notes de pomme verte, mûre, acidité élevée, liqueur vieillie. Corps soyeux, saveurs de...
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