Origines du Inza, Cauca
Inza, le café de la région pacifique de la Colombie.
Récolté à la main dans les montagnes de la région de Cauca, en Colombie, notre café colombien de spécialité INZA suit un processus de production naturel. Les cerises de café sont soigneusement séchées sous le soleil tropical, permettant ainsi aux saveurs complexes de se développer, mettant en évidence les notes délicates de chocolat et de fruits rouges qui le caractérise.
On parle d'Inza, Cauca?
Inza, située dans le département de Cauca en Colombie, est une petite localité qui brille par sa production de café exceptionnelle et sa riche diversité culturelle. Connue comme l'un des joyaux de la région caféière colombienne, Inza offre des paysages à couper le souffle, avec ses montagnes verdoyantes et ses plantations de café luxuriantes à perte de vue.
Les agriculteurs d'Inza sont fiers de cultiver certains des meilleurs grains de café du pays. Le climat idéal, l'altitude élevée et les sols riches en nutriments créent les conditions parfaites pour produire un café de qualité supérieure. Les agriculteurs locaux utilisent des méthodes traditionnelles de culture et de récolte, préservant ainsi l'authenticité et l'arôme exceptionnel du café d'Inza.
Outre sa réputation dans le monde du café, Inza est également connue pour sa diversité culturelle. Les habitants de cette région sont principalement d'origine indigène, avec des communautés autochtones qui ont préservé leurs traditions et leur patrimoine depuis des générations. Les célébrations traditionnelles, les danses folkloriques et les artisanats indigènes sont des éléments essentiels de la vie quotidienne à Inza.
La richesse culturelle d'Inza se reflète également dans sa cuisine. Les plats locaux mettent en valeur les ingrédients régionaux, tels que le maïs, les haricots, les pommes de terre et les fruits tropicaux. Les visiteurs ont l'occasion de goûter à une cuisine authentique et savoureuse, qui allie des saveurs traditionnelles à des influences indigènes.
En résumé, Inza est une destination incontournable pour les amateurs de café de qualité et les voyageurs en quête d'expériences culturelles enrichissantes. Entre les plantations de café magnifiques et la préservation de traditions indigènes, cette petite localité colombienne offre un aperçu unique de la culture et de l'histoire de la région, le tout accompagné d'une tasse de café délicieux et aromatique.
Notes de dégustation
Fruits rouges et chocolat noir.
Si ce café vous plaît, vous aimerez à coup sûr notre Mesa de los Santos, issu de la Colombie. Pour davantage de choix, nous vous invitons à vous rendre sur notre collection présentant les meilleurs cafés de spécialité.
Nos grains de café sont torréfié en France puis soigneusement emballés afin de vous assurer une expérience unique.
Cafés parfaits pour notre sélection de machines à café broyeur des marques Delonghi, Moccamaster et SAGE.
