Café Mesa de Los Santos - Café colombien Grand Cru – Escocafé

Café Mesa de Los Santos - Café colombien Grand Cru

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Est notre café organique originaire de Santander, au Nord Est de la Colombie.Ce café est considéré comme le café le plus cher de la Colombie grâce à son positionnement dans les enchères internationales de café.

La Hacienda El Roble, donne du travail à environ 1.000 personnes de façon direct et indirect avec les activités liés à l'hôtellerie, sa production et tours de café.

Parmi ces 1.000 personnes, on trouve Maria Paula, qui est la manager de reservations de l'hôtel et guide personnalisée pour les tours de café, qui fait preuve de ses vastes connaissances sur le café, et de la gentillesse et du caractère des Santandereanos.

Aussi nous avons eu le plaisir d'échanger avec Jasmin Lesmes (à droite), SCA Q-processing qui a déménagé à l'Hacienda pour prendre soin personnellement de ses bébés (les grains de café) et suivre las nouvelles créations en méthodes de séchage honey et naturel (très bientôt disponibles chez nous).

Mesa de los Santos - café en grains ou moulu - Escocafé

Santander est une terre peuplée de personnes passionnées et ayant un caractère fort propre à un peuple qui s’est battu contre les espagnols afin de protéger son territoire.Les « santanderianos » ou « bumangueses » sont bien connus pour avoir un fort caractère et une gentillesse qui les place comme l'un des peuples les plus hospitalier que l'on peut rencontrer.Les variétés comme caturra, castillo, tabi, typica et autres sont produites à l’hacienda El Roble.

Nous avons découvert deux variétés intéressantes qui sont propres à cette plantation, appelées HR-61 et HR-62.Bird friendly est l'une des nos certifications qui a été attribuée par le Musée Smithsonian aux États-Unis. La forêt servant de foyer aux oiseaux migratoires et endémiques tout au long de l'année.

Certifié organique et bio, ce café cultivé dans un milieu naturel exceptionnel saura combler les plus exigeants.Le café Mesa de los Santos est disponible sur notre site internet, découvrez la variété typica que nous avons préparé pour vous.

Achetez Café Mesa de los Santos sur notre site en ligne

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